5 квітня, 2025
Ми в соцмережах
  • Головна
  • Культура
  • Кулінарна експедиція Євгена Клопотенка Житомирщиною: глибинка регіону, колоритні місцини і традиції

Кулінарна експедиція Євгена Клопотенка Житомирщиною: глибинка регіону, колоритні місцини і традиції

  • Фото: Скриншот відео
  • 5 квітня, 2025 9:02

Шеф-кухар Євген Клопотенко продовжує свою подорож Україною в пошуках унікальних рецептів та традиційних страв.

Клопотенко продовжує кулінарну експедицію та відкриває для себе автентичні страви регіону.

Житомирщина. Тут все інакше. Ліси густіші, вода чистіша, а їжа… така, що хочеться говорити про неї голосно. Я приїхав сюди, щоб розібратися, що таке справжня поліська кухня. І знайшов більше, ніж очікував.

Деруни не просто смажать – їх печуть. Голубці не з рисом – а з тертою картоплею. Калатуша – стара як світ, але така крута, що я не розумію, чому про неї ніхто не говорить. І тут навіть куліш готують по-іншому – з молоком.

А ще на Житньому ринку я знайшов бабусю, яка 5 років тому продала мені копчену грушу. Якась магія.

Повний випуск експедиції Євгена Клопотенка Житомирщиною - за посиланням. 

Журнал Житомира розповідав, про кулінарний тур в Житомирській області: Євгена Клопотенка на Лугинщині частували Мочакою.

Євген Клопотенко провів кулінарний майстер-клас для учнів ліцею на Житомирщині.

М`ясо з печі, опіканці та підбиванка: гастрономічний тур Євгена Клопотенка на Житомирщині.

Поділитись

Новини по темі: