Вийшов друком новий збірник рецептур для шкільного харчування у закладах освіти. Про це написав співавтор оновленої програми харчування Євген Клопотенко.
Це 14 розділів та загалом 621 страва, розроблена спільно з провідними нутриціологами та технологами. Тут і традиційні української страви, і популярні страви світової кухні. Це чотири роки шляху від ідеї до повної реалізації. Вау, - написав Євген Клопотенко.
В збірнику на вас чекають детально пророблені рецепти з позначеними алергенами та рецепти під різні харчові потреби дітей - понад 80 альтернатив страв без лактози та глютену. Збірник отримав всі необхідні погодження від Держпродспоживслужба,Інститут громадського здоров'я ім О М Марзєєва НАМН України, Інститут модернізації змісту освіти МОН для використання в освітньому процесі. А ще він абсолютно безкоштовний: і для закладів освіти, і для турботливих батьків.
Збірник можна завантажити за цим посиланням.
Ініціатива реалізується в межах Україно-швейцарського проєкту “Діємо для здоров‘я” за фінансової підтримки Швейцарії.
Раніше ми писали, що в житомирських дитсадках та школах зросте кількість дітей, які харчуються за кошти громади.
Як отримати пільги на харчування у школах і садочках до 50%.