В цьому році більшість українців відмовиться від гучних гулянь на Новий рік, проте накрити стіл та відзначити цю дату із найріднішими бажання є. Не секрет, що ціни на продукти за час війни значно зросли, і кожному цікаво скільки коштуватиме святкова вечеря цьогоріч.
Журнал Житомира провів розслідування, вивчивши вартість продуктів у найпопулярніших магазинах міста, та склав вартість класичного новорічного меню – 2023.
Першими в списку знаходяться звичні новорічні салати – олів’є та оселедець під шубою.
Олів’є (3 кг):
Ковбаса – 114 грн/0,5 кг
Горошок – 34 грн/0,5 кг
Огірки консервовані – 27,50 грн/200 г
Яйця – 37,80 грн/6 шт
Майонез – 41,20 грн/300 г
Картопля – 12 грн/1 кг
Морква – 9,20 грн/0,5 кг
Середня ціна олів’є становить 275,70 грн.
Оселедець під шубою (1,5 кг):
Філе оселедця – 111 грн/0,5 кг
Майонез – 41,20 грн/300 г
Картопля – 3,60 грн/300 г
Морква – 3,68 грн/200 г
Буряк – 4,40 грн/300 г
Цибуля – 6 грн/200 г
Яйця – 31,50 грн/5 шт
Як бачимо, 1,5 кг оселедця під шубою коштуватиме 201,38 грн.
Нарізка:
Ковбаса салямі – 231,60 грн/0,5 кг
Твердий сир – 124 грн/300 г
Загальна вартість 355,60 грн.
Якщо українці бажають додати в меню канапки, то вартість інгредієнтів буде наступною:
Ікра червона – 307,50 грн/200 г
Риба червона – 400 грн/200 г
Шпроти – 122 грн/0,5 кг
Хліб – 30,25 грн/1 кг
Канапки на компанію з декількох осіб обійдуться в 859 грн.
Фрукти:
Мандарини – 130 грн/2 кг
Апельсини – 66,50 грн/1 кг
Банани – 67,50 грн/1 кг
Лимони – 11,40 грн/200 г
Виноград – 75 грн/1 кг
Загальна вартість фруктової тарілки складе 350,40 грн.
Звичайно, на святковому столі повинна бути картопля – тушкована чи пюре. Вартість страви вагою 2 кг становитиме 24 грн. Якщо ж додати до неї грибочки, то це коштуватиме на 90 грн більше. Саме така середня ціна за 1 кг печериць.
До картоплі варто приготувати печену курку. Середня вартість тушки курки становить 140 грн.
Який святковий стіл обійдеться без напоїв? Пляшка шампанського цьогоріч коштуватиме близько 140,80 грн. 1 л горілки коштуватиме 175 грн.
Ціна за 1 л фруктового соку наразі становить близько 60,30 грн.
Якщо мова йде про компанію з декількох людей (4-6 осіб), то варто взяти мінімум два літри соку та ще одну пляшку шампанського. В такому випадку загальна вартість напоїв становитиме 577,20 грн.
Не обійтись і без солодкого столу. Середня вартість цукерок в магазинах становить 220 грн/1 кг.
Отож, новорічний стіл на 4-6 осіб коштуватиме 3 469,38 грн. Звичайно, така ціна включає наявність на святковому столі делікатесів, які не всі схочуть чи зможуть купувати. Також вона коливатиметься в залежності від кількості осіб.