Завтра, 12 травня, Грузинські Гостинці святкують свій третій день народження. Заклад пропонує унікальний асортимент грузинської випічки, сиру, мʼяса, солодощів та справжнього грузинського вина.
Поспілкувавшись із приємною продавчинею Світланою, ЖЖ дізнались більше про відкриття та розширення, цікаві пропозиції до дня народження закладу та плани на майбутнє.
Фото: Журнал Житомира
Історія відкриття та розвитку Грузинських Гостинців
Починали Грузинські Гостинці з продажу сиру, який виготовляється за унікальним рецептом грузинами, котрі проживають в Україні. Згодом власники закладу вирішили поповнити асортимент мʼясом та випічкою, що дуже сподобалось гостям.
Продукція Грузинських Гостинців надзвичайно різноманітна. Родзинкою Грузинських Гостинців є власні авторські рецепти випічки, які постійно оновлюються і вдосконалюються. В асортименті є справжні грузинські хінкалі.
«На замовлення грузини нам готують сири і соуси за своїми рецептами: бринза, сулугуні з аджикою, сацебелі - все це їх виробництво. Ми готуємо випічку за грузинською рецептурою з їх секретами. В нас власне виробництво мʼясної продукції та грузинських лимонадів», — розповідає Світлана.
Фото: Грузинські Гостинці
У Грузинських Гостинцях сформувався дружній колектив. При підборі персоналу особливу увагу звертають на порядність, любов до праці та грузинської кухні.
Світлана зізнається, що перед початком праці продавця обовʼязково пригощають всім, що пропонує магазин-пекарня. Це найкращий спосіб ознайомитись з продукцією, щоб запропонувати гостеві саме те, чого він хоче.
Фото: Грузинські Гостинці
«Ми обожнюємо нашу продукцію. Вся вона зроблена з душею та любовʼю», — додає Світлана.
Інтерʼєр закладу спокійний та приємний, має свій колорит. В кожному магазині Грузинських Гостинців відвідувачів зустрічає карта Грузії та прапор країни. Акцентами є унікальні декоративні елементи. Багато з них працівники закладу створюють власноруч, що надає особливої теплоти атмосфері.
Фото: Журнал Житомира
Розширення попри пандемію та війну
Перший магазин-пекарня Грузинські Гостинці на Театральній, 9/5, відкрився під час ковідного карантину, проте він користувався попитом.
Згодом відвідувачі стали запитуватись чи є в Грузинських Гостинців інші магазини по місту. Отож, власники відкрили другий магазин на проспекті Миру, 23. Звичайно, грузинські смаколики користувались шаленим попитом у спальному районі Богунії.
Щоб забезпечити смачною випічкою, унікальними сирами та справжнім мʼясом мешканців центру Житомира, Грузинські Гостинці відкрили магазин на Перемоги, 12.
Фото: Журнал Житомира
Заклад не боїться зіштовхуватись із труднощами. Свої магазинчики власники відкривали як в період карантину, так і в розпал повномасштабного вторгнення росії на територію України.
Містяни були неймовірно раді та вдячні, що заклад працює, розвивається та пригощає гостей смачною продукцією. Це зайвий раз нагадувало, що життя продовжується, давало змогу відволіктись від жахаючих подій за філіжанкою кави.
Інколи до закладу заходять громадяни Грузії. Вони кажуть, що саме тут можна скуштувати справжні хінкалі та неймовірно смачні сири.
Фото: Грузинські Гостинці
Підтримка Збройних сил України
Грузинські Гостинці намагаються постійно допомагати Збройним силам України. З початку повномасштабного вторгнення вони забезпечували військових та службовців територіальної оборони безкоштовною кавою, пригощали лавашами, намагались зробити все, щоб допомогти та підтримати у складну хвилину.
Перед Великоднем заклад приготував 50 пасок та відправи до Бахмута, одну з найгарячіших точок протягом тривалого часу. Відправляв заклад військовим і спеції, оскільки їм доводиться багато готувати самостійно. Також на фронт відправляли горіхи, сухофрукти та східні солодощі.
Заклад завжди старається підтримувати збори на техніку та оснащення для військових, хоча власник пекарні не має сильного бажання афішувати цим.
Фото: Грузинські Гостинці
Плани на майбутнє
Грузинські Гостинці мають великі плани на майбутнє. Колектив бажає відкрити четвертий магазин грузинських смаколиків, а після цього можна і ресторан грузинської кухні.
«Хочемо відкрити грузинський ресторан зі справжніми хінкалями, сирами, вином та чачею», — розповідає Світлана.
Фото: Журнал Житомира
День народження закладу: що чекає на гостей
12 травня на свій День народження Грузинські Гостинці пригощатимуть гостей закладу справжнім грузинським червоним вином. Також діятиме спеціальна акція — кава в подарунок за фото з продавцем чи продукцією закладу.
Приготував заклад і сюрприз для своїх гостей. В асортименті зʼявиться унікальний смаколик, особливість якого поки що тримають в секреті.
«Додамо новинки до випічки: дуже смачні тістечка капрізулі та творожні сердечки сікварулі», — ділиться Світлана.
Фото: Журнал Житомира
Познайомитись з вишуканими смаками Грузії можна за наступними адресами:
- Майдан Перемоги, 12;
- вул. Театральна, 9/5;
- Проспект Миру, 23.
Графік роботи:з 9:00-20:00.
Фото: Журнал Житомира