Вартість великоднього кошика у 2025 році у порівнянні з минулим роком зросла майже на чверть. Традиційні для нього паска, яйця, м'ясо, домашня ковбаса, твердий та м'який сири, вершкове масло, хрін та сіль обійдуться для родини із 4 людей у понад 1 660 гривень. У 2024 році такий набір коштував приблизно 1 420 гривень. Про це Суспільному розповів директор Економічного дискусійного клубу Олег Пендзин.
За його словами, вартість основної складової великоднього кошика — паски — у цьому році зросла на 30%. Причина: подорожчали інгредієнти, з якої виготовляють цей виріб.
«Класичний великодній кошик без кагору, огірків, помідорів та цитрусових, у цьому році коштуватиме понад 1 600 гривень. Паска обійдеться у суму від 230 до 250 гривень. Це залежать від кількості інгредієнтів. Борошно подорожчало на 62%, яйця — на 43%, масло вершкове — на 37%. Це найбільші подорожчання, які це зумовили. Домашня ковбаса упродовж року подорожчала в середньому на 6%, сало — на 2%, буженина — на 14%. М’який сир зріс у ціні на 10%, твердий сир — на 8%», — сказав Олег Пенздин.
Продавці житомирського Житнього ринку розповіли, які ціни на продукти — складові великоднього кошика — напередодні свята, а покупці — про те, що купують і по скільки.
Покупчиня Світлана Назаренко сказала, що прийшла на Житній ринок у м’ясний павільйон купити до великоднього столу свинячу шинку. З її слів, на початку квітня м’ясо коштувало 160 гривень за кілограм, а 10 квітня — 200 гривень.
«Це дорого у порівнянні із моєю зарплатою. Працюю у школі. У нас сім’я з чотирьох людей: мій чоловік і двоє дітей. Мені потрібно на запікання півтора кілограма м'яса, котлети зробити. Потрібно, мабуть, 3 кілограми м’яса брати до Великодніх свят. Підчеревину ще куплю. Паску, зазвичай, я сама печу. Яйця куплю, може, ще ковбаску. Та й усе, я багато не готую», — сказала покупчиня Світлана.
За словами іншої покупчині, теж Світлани, у порівнянні з минулим роком подорожчали ціни на всі продукти. Каже, для того, аби купити весь провіант, який потрібен на Великдень, їй потрібно 2 тисячі гривень.
«Ціни зависокі. Для великоднього столу купила небагато м’яса, качку. Ще ковбаску маю зробити. Потрібно купити фрукти, овочі — всього потроху. Зараз все дороге: і помідори, і огірки, й інші овочі», — розповіла покупчиня Світлана.
Лариса — продавчиня м’яса у м'ясному павільйоні на Житньому ринку. З її слів, покупці вже почали закуповувати продукти до Великодня. Ціна на м’ясо останнім часом зросла.
«Цей продукт почав дорожчати місяць тому. Закупівельна ціна на нього зросла, зерно дороге. Сьогодні на базарі шинка, лопатка, коштує по 200 гривень за кілограм. А от сало подешевшало. Сьогодні воно коштує по 50-100 гривень за кілограм. Найдорожче сало по 140-150 гривень. Це те, що раніше було по 180-200 гривень», — сказала продавчиня Лариса.
Продавчиня Оксана розповіла, що продає тверді та м'які сири і вершкове масло. За її словами, зараз покупці купують дешевший сир, а перед Великоднем купуватимуть більш дорожчий, щоб покласти у кошик.
«Потихеньку люди скуповуються. На сири ціни трохи зросли, на масло також. На початку весни молочна продукція трохи дешевшала, десь на 10-20 гривень. Найдешевший сир зараз коштує 175 гривень, найдорожчий — пармезан по 699 гривень. Середня ціна вершкового масла — 260 гривень за кілограм, але є і дорожче — 440 гривень за кілограм», — розповіла продавчиня Оксана.
За інформацією продавчині Світлани Орос, яка продає великодні кошики із лози, на цей товар також зростає попит.
«Найменший кошик коштує 200 гривень, найбільший — 800 гривень. Маємо до кошиків багато рушників — від 200 до 500 гривень та декоративних композицій — від 150 гривень до 400 гривень», — сказала продавчиня великодніх кошиків.
