Спирт класу "Альфа" (www.luxe96.com.ua/ru/spirt-alfa) по праву вважається одним із найкращих видів харчового етилового спирту. Його використовують у виробництві елітних алкогольних напоїв преміум-класу. Невипадково багато відомих виробників горілки та інших міцних напоїв з гордістю вказують, що їхня продукція створена на основі спирту "Альфа".
Головна особливість, яка виділяє етанол "Альфа" серед інших - це винятково зернова сировина, яка використовується для його виробництва. На відміну від дешевших видів спирту, під час виготовлення яких застосовують картоплю, патоку та інші крохмалевмісні продукти, для отримання спирту класу "Альфа" беруть тільки найкращі сорти пшениці або жита.
Як виробляється спирт марки "Альфа"?
Зерно ретельно очищають, миють, подрібнюють до стану борошна. Потім отриману сировину піддають термічній обробці та змішують із водою, отримуючи зернову масу для подальшого бродіння.
Підготовлену зернову масу піддають бродінню з використанням спеціальних дріжджів. Цей процес проходить у кілька етапів за суворо визначеної температури. У результаті утворюється брага із вмістом спирту від 8 до 15%. Її поміщають у спеціальні перегінні апарати (колони) для отримання спирту-сирцю. У процесі дистиляції леткі компоненти браги випаровуються і конденсуються, перетворюючись на рідкий дистилят із вмістом етанолу до 88%.
Отриманий на попередній стадії спирт-сирець піддають багаторазовій ректифікації в спеціальних ректифікаційних колонах. Метою цього процесу є отримання ректифікованого спирту з максимальним ступенем очищення і концентрацією етанолу не менше 96,3%.
На кожному етапі виробництва спирт проходить суворий контроль у заводських лабораторіях. Перевіряються його фізико-хімічні властивості, ступінь очищення, наявність домішок і відповідність встановленим стандартам. Крім того, виробник ретельно стежить за справністю обладнання та дотриманням санітарних норм.
Які переваги відрізняють спирт "Альфа" від інших?
Спирт класу "Альфа" має незаперечні переваги, які вигідно відрізняють його від інших видів харчового етанолу:
- Він має нейтральні органолептичні властивості. Не має яскраво вираженого запаху, що робить його ідеальною основою для виробництва ароматизованих алкогольних напоїв - настоянок, наливок, бальзамів, джина. При цьому кінцевий продукт виходить напрочуд м'яким, без характерної спиртової різкості та пекучості. Горілка зі спирту "Альфа" хоч і не має запаху, зате має виключно чистий, "благородний" смак.
- Вміст метилового спирту (метанолу) у спирті "Альфа" не перевищує 0,003%. Для порівняння, у спирті "Люкс" допускається до 0,03% цієї отруйної речовини, тобто в 10 разів більше. Крім того, завдяки глибокому очищенню в спирті "Альфа" мінімізовано кількість альдегідів і сивушних олій - сполук, які разом із метанолом спричиняють важке похмілля і завдають величезної шкоди здоров'ю.
- Міцність спирту "Альфа" становить 96,3%, що вище, ніж у харчового етанолу інших марок (зазвичай 95-95,5%). Підвищений вміст чистого етилового спирту в продукті - ще один доказ відсутності в ньому сторонніх домішок і найвищого ступеня ректифікації.
Купити цей та інші сорти питного спирту від виробника в Івано-Франківську Ви можете на сайті заводу luxe96.com.ua/ru/spyrt-v-yvano-frankovske.