Гарбуз – це справжня зірка осіннього сезону, що відкриває перед кулінарами безліч можливостей для створення смачних і поживних страв. У цій статті ми розглянемо найкращі страви з гарбуза, які варто включити у свій осінній раціон.
Кабачкова ікра з гарбузом
Калорійність: приблизно 80 ккал на 100 г
Це легка та поживна страва, багата на вітаміни та мінерали. Так, традиційна ікра кабачкова не містить у складі гарбуза, проте його додавання наситить ікру вітамінами А та С. Ікра чудово насичує і підходить як легкий перекус чи закуска.
Переваги:
- Підтримка імунної системи завдяки вітаміну С
- Поліпшення травлення завдяки клітковині
- Легка для засвоєння та корисна для підтримки здорової ваги
Запечений гарбуз із травами
Калорійність: приблизно 85 ккал на 100 г
Запечений гарбуз є універсальною страврю, яка може бути як гарніром, так і самостійною стравою. Запікаючи гарбуз із ароматними травами та спеціями, ви зберігаєте всі його корисні властивості. Ця страва багата на калій, який підтримує роботу серця, а також магній, що сприяє нормалізації артеріального тиску та покращенню обміну речовин.
Переваги:
- Підтримка серцево-судинної системи завдяки калію
- Регулювання рівня цукру в крові
- Профілактика запалень завдяки антиоксидантам
Гарбузові котлети
Калорійність: приблизно 70 ккал на 100 г
Легка та низькокалорійна альтернатива традиційним котлетам. Гарбуз, поєднаний з іншими овочами та спеціями, створює ніжну текстуру та насичений смак. Вони багаті на вітаміни A, C, та E, які допомагають захистити клітини від шкідливого впливу вільних радикалів. Це чудовий варіант для тих, хто хоче збагатити свій раціон поживними речовинами та зберегти стрункість.
Переваги:
- Підтримка здоров'я шкіри завдяки вітамінам A і E
- Антиоксидантний захист клітин
- Легка та поживна страва для тих, хто контролює калорії
Салат із гарбуза та горіхів
Калорійність: приблизно 95 ккал на 100 г
Салат із гарбуза та горіхів – це не тільки смачна, але й дуже поживна страва. Гарбуз забезпечує вітамін A та клітковину, а горіхи додають корисні жири, білки та мінерали, такі як магній і фосфор. Цей салат сприяє нормалізації роботи шлунково-кишкового тракту, підтримує здоров'я серця та покращує стан шкіри завдяки високому вмісту антиоксидантів.
Переваги:
- Зміцнення серцево-судинної системи завдяки корисним жирам
- Підтримка здоров'я шкіри завдяки антиоксидантам
- Нормалізація травлення завдяки клітковині
Гарбузова каша
Калорійність: приблизно 90 ккал на 100 г
Одна з найпоживніших страв, яка ідеально підходить для сніданку. Завдяки основному інгредієнту каша з гарбуза містить багато бета-каротину, вітамінів групи B та вітамін С. Гарбузова каша також є хорошим джерелом магнію, який сприяє нормалізації сну і зменшенню стресу. Вона добре насичує і допомагає підтримувати рівень енергії протягом дня.
Переваги:
- Підтримка здоров'я нервової системи завдяки вітамінам групи B
- Поліпшення сну завдяки магнію
- Тривале відчуття ситості і енергія на весь день
Гарбузово-яблучний смузі
Калорійність: приблизно 50 ккал на 100 г
Ідеальний варіант для легкого перекусу або сніданку. Гарбуз додає смузі природну солодкість та багатий на вітаміни A і C, тоді як яблука забезпечують клітковину та пектин, які сприяють очищенню організму. Такий смузі легко засвоюється, добре насичує і водночас містить мінімум калорій, що робить його чудовим вибором для тих, хто хоче схуднути.
Переваги:
- Очищення організму завдяки пектину
- Підтримка імунітету завдяки вітаміну С
- Зменшення апетиту і тривале відчуття ситості
Гарбуз є неймовірно поживним продуктом, який варто включити у свій раціон. Додавши ці страви до свого меню, ви зміцните імунітет, покращите стан шкіри та загальне самопочуття, і все це без шкоди для фігури.