10 жовтня, 2024
Ми в соцмережах

Ключові особливості вина

  • 5 вересня, 2024 11:43

«Хочу хороше вино» – це прохання, з яким «середньостатистичний» покупець зазвичай приходить у винний магазин. І тут починаються муки вибору - біле або червоне, сухе або напівсолодке, дешеве або дороге. Універсальних порад про те, яке вино вибрати, не існує. «Хороший» напій – це той, який припаде вам до душі. Інтернет-магазин вина в Україні має широкий вибір вина на будь-який смак та бюджет. Опис кожного вина допоможе краще визначитися із вибором. 

    Напій з винограду може доповнити романтичну вечерю або стати хорошим подарунком. Вибір вина – це ціле мистецтво. У матеріалі розповідаємо, з чого почати розбиратися в сортах вина і на що звертати увагу при покупці.

Основні типи вина

  • Червоне вино: Виготовляється з червоних або чорних виноградних сортів. Під час ферментації сік контактує з шкіркою винограду, що надає йому колір і характерний смак. 
  • Біле вино: Зазвичай виготовляється з білих виноградних сортів або шляхом видалення шкірки з червоного винограду перед ферментацією. 
  • Рожеве вино: Отримується з червоного винограду шляхом короткого контакту соку з шкірками або шляхом змішування червоного і білого вина. 
  • Ігристе вино: Містить бульбашки газу завдяки вторинній ферментації в пляшці або резервуарі. На сайті https://boom.org.ua/product-category/tiziano/ є широкий вибір вина.
  • Десертне вино: Солодке вино, часто з підвищеним вмістом алкоголю. Виготовляється з винограду, який був підданий спеціальним процесам, таким як сушка або замороження. 

Характеристики вина

  • Аромат і смак: Вино має різноманітні аромати та смаки, від фруктових і квіткових до деревних і пряних. Смак може варіюватися від солодкого до сухого, а також включати ноти тютюну, шоколаду, спецій.
  • Таніни: Хімічні сполуки, які надають червоному вину його терпкість. Вони походять з шкірки, насіння і стебел винограду.
  • Кислотність: Важлива для балансу вина, впливаючи на його свіжість і довговічність. Вина з високою кислотністю часто мають яскравіший смак.
  • Алкогольний вміст: Зазвичай коливається від 8% до 15% за об'ємом.

Поєднання з їжею

  • Червоне вино: Гарно поєднується з червоним м'ясом, пастою з м'ясними соусами, сирами.
  • Біле вино: Добре підходить до риби, морепродуктів, курятини та легких салатів.
  • Рожеве вино: Ідеальне для легких страв, таких як салати, сири і страви на грилі.
  • Ігристе вино: Чудове для аперитиву і добре поєднується з різними стравами, від закусок до десертів.
  • Десертне вино: Супроводжує десерти і сири з сильним смаком.

Вино є багатогранним напоєм, і його розуміння і насолода можуть стати цікавим і захоплюючим хобі.

Поділитись

Новини по темі: