У сучасній кулінарії дедалі більше господинь та шеф-кухарів звертаються до азійських інгредієнтів, які підсилюють звичний смак страв. Одним із таких інгредієнтів стали Сухарі панірувальні Панко — японський варіант паніровки, який підкорив світ завдяки своїй неперевершеній текстурі та делікатному смаку.

Сухарі Панко та їх секрет

Панко — це панірувальні сухарі, які виготовляються зі спеціального білого хліба без скоринки. Його м’якоть подрібнюють у великі пластівці, а потім висушують без обсмаження. Завдяки цій технології Панко набуває легкої та повітряної структури, що дозволяє йому:

• Вбирати менше олії під час смаження,
• Зберігати хрустку текстуру навіть після охолодження,
• Створювати ефектну золоту скоринку без жирності.
  
  

Ці сухарі особливо популярні в японських стравах, таких як тонкацу (смажена свиняча відбивна), курка карааге, темпура тощо.  

Чим відрізняються сухарі панірувальні Панко від звичайних

Якісне панірування завдяки цим сухарям, роблять смажені страви не лише смачними, а й дієтичними. 

Також їх використовують як для професійного, так і домашнього приготування. Цей кулінарний метод дозволяє продукту зберегти соковитість та форму, а також придбати апетитну скоринку.

На відмінну від звичайних сухарів Панко:

• за структурою повітряні без крихт,
• не вбирають олію при смаженні, 
• мають рівномірний золотистий колір після обсмаження,
• за текстурою неймовірно хрусткі тривалий час.
  
  

Велика фасовка дає можливість на тривале користування.

Як використовувати Панко в кулінарії

З Панко кожна страва може стати шедевром довершеності:

•  Для м’яса і риби: класичне потрійне панірування (борошно, яйце, Панко) зробить страву бездоганною.
•  Для овочів: баклажани, кабачки чи гриби в Панко стають справжньою закускою ресторанного рівня.
•  Для десертів: так, навіть для солодких страв! Сухарі Панко використовують для створення хрусткої скоринки на бананах або смаженому морозиві.
• Як посипка: Панко можна підрум’янити на сковороді з маслом і додати до макаронів, запіканок чи салатів.
  
  

Де купити сухарі панірувальні Панко

Сьогодні сухарі панірувальні Панко доступні в  онлайн-магазині кулінарних інгредієнтів  Sushi Product Market.

 Обирайте якісний продукт без зайвих добавок, з натурального хліба, щоб отримати той самий хрускіт, за який Панко полюбили у всьому світі.

Спробуйте Панко вже сьогодні — і навіть звичні котлети заграють новими, хрусткими нотами.