Сезон активного відпочинку, туризму та пікніків плавно настає. Це старрт, коли мешканці міських нетрів відкривають для себе нові простори лісів, річок, гірських пригод та дачного сезону. Готується мангал, розкладаються намети, вмикається музика… Але найочікуваніший момент — це коли над вогнем закипає казан. І не просто будь-який, а справжній чавунний — важкий, надійний, з душею. Це не просто елемент посуду. Це вже магія приготування традиційних страв на вогні, ритуал та справжній смак з живим димом. Тому до сезону відпочинку варто казани чавунні купити й не помилитись у виборі.

Відлуння предків

Приготування на вогні - це точно про голос чогось первісного, адже в продовж багатьох століть ця методика була єдиною на незмінною. І тут багато залежить не лише від вибору рецепту, інгредієнтів, але й відповідного посуду. Чавунні казани стають тим інструментом, що перевершує очікування будь-якого кухаря.

Чому саме чавун

Чавунний казан https://samei.com.ua/chavunni-kazany/ — це кулінарна класика, що зберігає тепло, рівномірно розподіляє його по стінках і надає стравам неповторний присмак "димку". Це дозволяє ідеально готувати різноманітні, навіть найскладніші страви, забезпечуючи щоразу відмінний результат. Він ідеальний для відкритого вогню, не боїться спеки, гарно "тягне" жир і соки, а ще — служить десятки років.

Переваги:

• Товсті стінки, які довго тримають температуру,
• Ідеально підходить для плову, бограча, шурпи, тушкованого м’яса, юшки,
• Можна використовувати і вдома, і на вогні, і в духовці,
• Безпечний — без хімічних покриттів,
• З кожним використанням стає тільки кращим (при правильному догляді)
  
  

А ще чавунний казан гарно себе рекомендує як на відкритому вогнищі, так і для використання на будь-якій кухні: газовій шафі, духовці, електроплитці тощо. При цьому смакові властивості страв зберігаються, а приготування приносить задоволення.

Казан - головна зірка сезону пікніків

Смак традиції, вогню і літа - це якщо коротко про вибір посуду для приготування їжі в сезон літнього відпочинку.

У казані можна приготувати найсматніші кулінарні шедеври:

• Плов традиційний — із соковитим м’ясом, морквою, часником та спеціями,
• Карпатський бограч із копченостями та паприкою,
• Тушкована картопля з грибами та зеленню,
• Домашня юшка з річкової риби,
• Ароматна каша з овочами або солодкий узвар із сухофруктів
  
  

 Як вибрати казан

Варто обрати за такими критеріями:

• Об’єм: для 2–3 людей підійде 4–6 л; для великої компанії — 8–12 л і більше,
• Форма: куляста — ідеальна для вогню; плоска — для плити чи духовки,
• Кришка: чавунна або алюмінієва, зручно, коли вона теж може використовуватись як сковорода,
• Комплектація: казан + кришка + тринога + мішалка = готове рішення на природу,
• Сезонування: новий казан слід правильно “випалити” перед першим використанням.
  
  

Заомвити чавунний казан під будь-які побажання можна в інтернет магазині Samei.com.ua.