Как грамотно спроектировать остров на кухне
Для начала следует отметить, что островная кухня, это всего лишь один из вариантов планировки кухни. Остров, как функциональное дополнение может быть совместим с любым видом кухни: линейной(однорядной), П - образной и угловой. Остров, это не простое украшение и не оригинальная находка для дизайна интерьера кухни, в первую очередь кухонный остров несет функциональную нагрузку. Остров на кухне должен быть полезным.
Какие варианты острова бывают
От того, какая кухонная техника будет размещена на острове, зависят размеры самого острова и подвод коммуникаций.
Вариант № 1. Остров - рабочая зона
В плане технической реализации, это самый простой вариант из всех возможных, по сути такой кухонный остров просто увеличивает площадь рабочей зоны, добавляет место для хранения инвентаря, продуктов и мелкой кухонной техники. Такой остров дополнительно можно скомбинировать с барной стойкой, обеденным столом. При проектировании учтите, что высота барной стойки равна 1150-1200 мм, высота рабочей зоны (столешницы) кухни 860-880 мм, а высота обеденного стола равна 720-750 мм. Эти размеры могут понадобиться при подборе стульев для каждого варианта. Минимальный размер острова длинна от 900 мм и глубина от 600 мм.
Технически реализовать такой кухонный остров можно на любой кухне в квартире или частном доме, так как не требуется подвода коммуникаций.
Вариант №2. Остров с плитой.
Более сложный и более функциональный вариант с плитой и духовым шкафом, при необходимости. Если рассматриваем такой остров в квартире, то для отвода воздуха используется специальная островная вытяжка, если планируется в загородном доме, то можно применить вытяжки, которые монтируются в столешницу. Плита с встроенной вытяжкой или вытяжка, которая монтируется в столешницу, требуют наличие вентиляционного канала. Для реализации такого варианта необходимо вывести питание для встроенной плиты и духовки. Рекомендуем использовать электрические плиту и духовку, так как газ невозможно завести на остров, не нарушив нормативы. Минимальная длинна такого острова, при стандартной глубине 600 мм, составляет 900 мм.
Вариант №3. Остров с мойкой.
Без особых проблем такой вариант кухонного острова возможно реализовать только в загородном доме, где можно в толще стяжки проложить трубы для подачи воды и слива. В квартире для прокладки этих коммуникаций придется использовать подиум. Если решите на острове расположить посудомоечную машину, не забудьте вывести питание 220 В для ее подключения.
Минимальная длина такого острова с мойкой равна 900 мм, а в случае с посудомоечной машиной необходимо увеличить до 1200 мм для посудомойки шириной 45 см и 1350 мм для посудомойки на 60 см.
Эргономика кухонного острова
Если минимальные габариты острова регламентируются в основном размерами встроенной бытовой техники (духовой шкаф, плита, посудомоечная машина и мойка), то максимальные размеры острова пределов не имеют, в разумных мерах.
Чаще остров ограничен размерами самого помещения или габаритными размерами кухонной мебели. Важно соблюдать проход между кухней и островом, рекомендованный размер 1000-1200 мм, но не менее 900 мм. Учтите, что открытый ящик перекроет проход на 500 мм, открытая дверь духовки на 450 мм, а дверца посудомоечной машины на 580 мм. Свободный проход между островом и прилегающими стенами или кухонным гарнитуром, это вопрос не только удобства, это вопрос безопасности.